| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम: | BOSI |
| मॉडल संख्या: | 9005-38-3 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | बातचीत योग्य |
| मूल्य: | negotiable |
| पैकेजिंग विवरण: | 200 किग्रा/ड्रम |
| भुगतान शर्तें: | टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 50000 टी / माह |
| CAS संख्या।: | 9005-38-3 | आण्विक सूत्र: | (C6H7NaO6) X |
|---|---|---|---|
| आणविक वजन: | 159.23 | ईआईएनईसीएस संख्या: | कोई नहीं |
| प्रकार: | एमुल्सिफायर, कंजर्वेटिव, स्टेबलाइजर, थिकनेर | अन्य नाम: | एल्गिनिक एसिड, सोडियम नमक |
| प्रमुखता देना: | 9005-38-3 सोडियम एल्गिनेट बल्क,फार्मास्युटिकल सोडियम एल्गिनेट बल्क |
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कैस नं. 9005-38-3 पाउडर वाले खाद्य योजक के लिए सोडियम अल्जीनेट
सोडियम अल्जीनेट एक उप-उत्पाद है, जो कि केल्प या सरगासो से आयोडीन और मैनिटोल के निष्कर्षण का उप-उत्पाद है। यूरोनिक एसिड (α-L-गुलुरोनिक, G) (1→4) बंधन से जुड़ा हुआ है।यह स्थिरता के साथ एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड हैसोडियम अल्जीनेट का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग और फार्मास्युटिकल क्षेत्रों में उपयोग किया गया है।
| आइटम | सामग्री |
| उपनाम | अल्जीनिक एसिड सोडियम नमक |
| सीएएस नं. | 9005-38-3 |
| EINECS नं. | कोई नहीं |
| एमएफ | (C6H7NaO6) X |
| आवेदन | खाद्य योज्य |
| कण का आकार | 40 जालः 100% पास |
| उपस्थिति | पाउडर |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
सोडियम अल्जीनेट सफेद या हल्का पीला पाउडर है, लगभग गंधहीन और स्वादहीन है। सोडियम अल्जीनेट पानी में घुलनशील है, लेकिन जैविक सॉल्वैंट्स जैसे इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म आदि में अघुलनशील है।पानी में घुलनशील तरल बनाने के लिए घुलनशील, 1% जलीय घोल का पीएच मान 6-8 है। जब पीएच=6-9, चिपचिपाहट स्थिर होती है, और चिपचिपाहट 80°C से ऊपर गर्म होने पर घट जाती है। सोडियम अल्जीनेट गैर विषैले है, एलडी50>5000mg/kg।सोडियम अल्जीनेट घोल के गुणों पर केलेटिंग एजेंट का प्रभाव, ताकि सिस्टम में सोडियम अल्जीनेट स्थिर हो सके।
1. रचना
सोडियम अल्जीनेट का आणविक सूत्रः C6H7NaO6, मुख्य रूप से अल्जीनिक एसिड के सोडियम नमक से बना है, β-D-मानुरॉनिक एसिड (M इकाई) और α-L-गुलुरोनिक एसिड (G इकाई) से बना है, जो β-1 पर निर्भर करता है,4 - ग्लाइकोसाइडिक लिंकेज द्वारा जुड़े और जीएम से बने कोपोलिमर, एमएम और जीजी टुकड़े अलग-अलग अनुपात में।
2. आणविक भार
वाणिज्यिक सोडियम अल्जीनेट का आणविक भार आमतौर पर पॉलीसाकेराइड के समान होता है, जो अपेक्षाकृत विखुरता है।एक सोडियम अल्जीनेट का आणविक भार आम तौर पर उस समूह के सभी अणुओं का औसत हैआणविक भार व्यक्त करने के सबसे आम तरीके संख्या औसत आणविक भार (Mn) और वजन औसत आणविक भार (Mw) हैं।
पॉलीडिस्परस आणविक आबादी में, Mw>Mn आम तौर पर मामला है। Mw/Mn का गुणांक विसारकता सूचकांक है, और सोडियम अल्जीनेट की वस्तु के सूचकांक की क्लासिक सीमा 1.5 से 2 है।5आणविक भार निर्धारित करने के लिए सबसे आम विधियां आंतरिक चिपचिपाहट और प्रकाश फैलाव माप पर आधारित गणनाएं हैं।
