CAS संख्या।: | 9005-38-3 | टाइप: | कलरेंट्स, स्टेबलाइजर्स, थिकेनर्स, टेक्सटाइल डाईस्टफ रिएक्टिव डाईज केमिकल |
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आणविक वजन: | 159.23 | ईआईएनईसीएस संख्या: | कोई भी नहीं |
अन्य नाम: | सोडियम alginate | शारीरिक रूप से विकलांग: | 6.0~7.5 |
आण्विक सूत्र: | (C6H7NaO6)X | ||
प्रमुखता देना: | पीला पाउडर एल्गिनेट सोडियम,खाद्य ग्रेड एल्गिनेट सोडियम,एल्गिनेट सोडियम खाद्य योज्य |
खाद्य योज्य के लिए खाद्य ग्रेड पीला पाउडर एल्गिनेट सोडियम
सोडियम एल्गिनेट एल्गिनिक एसिड का सोडियम नमक रूप है और मुख्य रूप से भूरा शैवाल की कोशिका भित्ति से निकाला जाने वाला गोंद है, जिसमें कीलेटिंग गतिविधि होती है।मौखिक प्रशासन पर, सोडियम एल्गिनेट विभिन्न रेडियोधर्मी समस्थानिकों, जैसे रेडियम रा 226 (रा-226) और स्ट्रोंटियम सीनियर 90 (एसआर-90) के आंतों के अवशोषण को बांधता है और अवरुद्ध करता है।
सोडियम एल्गिनेट हाइड्रोजेल समूह के सबसे प्रसिद्ध सदस्यों में से एक है।हाइड्रोजेल एक या एक से अधिक मोनोमर की सरल प्रतिक्रिया द्वारा उत्पादित एक जल-सूजन, और क्रॉस-लिंक्ड पॉलिमरिक नेटवर्क है।जल को अवशोषित करने के लिए हाइड्रोजेल की क्षमता पॉलिमरिक रीढ़ से जुड़े हाइड्रोफिलिक कार्यात्मक समूहों से उत्पन्न होती है, जबकि विघटन के लिए उनका प्रतिरोध नेटवर्क श्रृंखलाओं के बीच क्रॉस-लिंक से उत्पन्न होता है।
वस्तु | विषय |
उपनाम | एल्गिनिक एसिड सोडियम नमक |
आण्विक सूत्र | (C6H7NaO6)X |
CAS संख्या। | 9005-38-3 |
दिखावट | पाउडर |
श्रेणी | भोजन और स्वास्थ्य ग्रेड |
आवेदन पत्र | खाने के शौकीन |
कण आकार | 40 मेश: 100% पास |
नमी | ≤12% |
एल्गिनेट का उपयोग कई खाद्य पदार्थों और बायोमेडिकल अनुप्रयोगों में किया जाता है, इसकी जैव अनुकूलता, कम विषाक्तता, अपेक्षाकृत कम लागत और हल्के जेलेशन के कारण।खाद्य उद्योग में, एल्गिनेट का उपयोग गाढ़ा करने वाले एजेंट, गेलिंग एजेंट, इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर, टेक्सचर-इंप्रूवर के रूप में किया जाता है।आजकल, एल्गिनेट को कई प्रकार के भोजन में जोड़ा जाता है, जैसे कि आइसक्रीम, जेली, एसिड मिल्क ड्रिंक, ड्रेसिंग, इंस्टेंट नूडल्स, बीयर, आदि। एल्गिनिक एसिड का उपयोग फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों में किया जाता है, इसे टैबलेट में तेजी लाने के लिए वाहक के रूप में जोड़ा जाता है। मोटाई और नमी बनाए रखने वाले के रूप में इसकी कार्यक्षमता के कारण कॉस्मेटिक्स में औषधीय घटक की तेजी से रिलीज के लिए विघटन।उदाहरण के लिए, एल्गिनेट जेल-नेटवर्क बनाकर होंठ की सतह पर लिपस्टिक के रंग को बनाए रखने में मदद करता है।
एल्गिनेट-आधारित हाइड्रोजेल दवा वितरण प्रणाली और बायोमेडिकल प्रत्यारोपण के रूप में उपयोग के लिए अत्यधिक आशाजनक उम्मीदवार हैं क्योंकि वे संरचनात्मक रूप से शरीर में मैक्रोमोलेक्युलर-आधारित घटकों के समान हैं, और अक्सर न्यूनतम इनवेसिव प्रशासन के माध्यम से शरीर में पहुंचाए जा सकते हैं।एल्गिनेट प्रोटीन दवाओं के वितरण के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार है, क्योंकि प्रोटीन को अपेक्षाकृत हल्की परिस्थितियों में एल्गिनेट-आधारित फॉर्मूलेशन में शामिल किया जा सकता है जो उनके विकृतीकरण को कम करता है, और जैल उन्हें रिलीज होने तक गिरावट से बचा सकता है।
बायोमेडिकल अध्ययन में स्तनधारी सेल संस्कृति के लिए एक मॉडल प्रणाली के रूप में सोडियम एल्गिनेट जैल का तेजी से उपयोग किया जा रहा है।इन जैल को आसानी से 2-डी या अधिक शारीरिक रूप से प्रासंगिक 3-डी कल्चर सिस्टम के रूप में काम करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।एल्गिनेट के लिए स्तनधारी सेल रिसेप्टर्स की कमी, एल्गिनेट जैल के लिए कम प्रोटीन सोखने के साथ मिलकर इन सामग्रियों को एक आदर्श रिक्त स्लेट के रूप में कई तरह से सेवा करने की अनुमति देता है, जिस पर सेल आसंजन के लिए अत्यधिक विशिष्ट और मात्रात्मक मोड शामिल किए जा सकते हैं।इसके अलावा, शरीर में एल्गिनेट की जैव अनुकूलता और आसान परिचय के कारण, इन विट्रो अध्ययनों से उजागर किए गए बुनियादी निष्कर्षों को विवो में आसानी से अनुवादित किया जा सकता है।